– Berikut kami akan menjelaskan mengenai cara membuat coklat batangan dari bubuk , mari simak beberapa ulasannya yang sudah kami rangkum untuk sobat unik pada artikel dibawah ini ya! Cokelat merupakan makanan manis yang lezat dan sangat disukai. Tanaman kakao digunakan untuk membuat cokelat ini, yang diproses untuk membuat cokelat dengan berbagai manfaat kesehatan. Karena banyaknya pecinta cokelat, berbagai jenis masakan telah dikombinasikan dengan cokelat. Cokelat ini mahal, tetapi banyak diiklankan dan selalu laris manis. Cokelat batangan adalah salah satu jenis cokelat yang paling sering digunakan. Karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut namun agak keras, cokelat batangan sebenarnya lebih disukai. Ternyata bubuk kakao dapat digunakan untuk membuat cokelat batangan, sehingga membuatnya mudah. Sehingga coklat batangan yang berbahan dasar coklat bubuk dapat diolah kembali. Siapa pun dapat mencoba membuat cokelat batangan dari bubuk kakao karena prosesnya sangat mudah. Pelajari detail penting mengenai manfaat kesehatan cokelat sebelum mempelajari cara membuat cokelat batangan. Sangat mudah untuk membuat cokelat batangan kamu sendiri. Selain itu, bubuk kakao digunakan untuk membuat cokelat batangan ini. Berikut cara langsung membuat coklat bubuk coklat batangan Bahan Bubuk kakao, 2 sendok teh susu encer tepung maizena, satu sendok makan Gula Bagaimana Cokelat Batangan Terbuat dari Bubuk Kakao Jika kamu sudah makan satu atau satu setengah sendok teh tepung maizena, ambil bubuk kakao sebanyak dua sendok makan. Kemudian konsumsi susu dan gula seperlunya. Saat semuanya digabungkan, masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan kocok untuk digabungkan. Saat kamu terus mengaduk semua bahan ini dengan api kecil. Campuran ini harus diaduk sampai menjadi hitam. Setelah menyiapkan cetakan, bentuk adonan cokelat. Cokelat batangan ini disiapkan setelah dimasukkan ke dalam lemari es. Agar cokelat batangan lebih tahan lama, siapkan dalam stoples atau wadah. Komponen-komponen yang dibutuhkan untuk membuat coklat batangan dari coklat bubuk mudah didapatkan di berbagai toko swalayan. Coba gunakan resep ini untuk membuat cokelat batangan kamu sendiri. Tentu, jika kamu membuat resep yang tepat, hasilnya akan menyenangkan. Cara Kedua Bahan Kakao bubuk seberat 220 gram 30 gram gula bubuk Seratus gram gula pasir 170 gram mentega suhu kamar yang dilunakkan 150 mililiter susu cair, pada suhu kamar 235 ml air Cara Membuat Masukkan air ke dalam panci, panaskan, lalu sesuaikan panasnya agar air tidak mendidih. Kemudian campurkan mentega cair dan bubuk kakao dalam mangkuk. sambil diaduk-aduk hingga menjadi pasta yang halus. Untuk menghilangkan gumpalan, gunakan garpu, blender tangan, atau benda lain. Aduk setelah menambahkan isinya ke air mendidih. Biarkan suhu naik tetapi jangan biarkan mendidih. Jika itu ayam, campurkan gula pasir dan gula bubuk dalam mangkuk dan tuangkan campuran coklat panas ke dalamnya. Buang gumpalan sebelum menambahkan campuran gula dan aduk ke dalam cairan kakao panas. Untuk membuat adonan lembut, tambahkan susu ekstra. Kemudian, setelah adonan dituang ke dalam cetakan yang berbeda bentuk, masukkan adonan coklat ke dalam freezer selama satu malam. Jenis-Jenis Coklat Ada beberapa jenis cokelat, oleh karena itu perhatikan hal-hal berikut Coklat Cair Minuman dengan kandungan gula tinggi dan massa kakao disebut cokelat cair. Kandungan gula cokelat ini bisa membuat berat badan bertambah. Coklat Tawar Cokelat tawar adalah jenis cokelat yang cocok untuk memanggang kue dan makanan manis lainnya. Ada rentang yang luas dalam kandungan massa kakao, dari 30% hingga 70%. Rasanya akan lebih baik semakin besar konsentrasi massa kakao. Couverture Cokelat yang ideal adalah couverture. Karena memiliki banyak lemak kakao dan murni, cokelat jenis ini memiliki rasa yang enak. Barang-barang cokelat buatan tangan sering dibuat menggunakan cokelat jenis ini. Saat menggunakan ini, cokelat dicairkan terlebih dahulu. Cokelat Susu Kakao, gula, susu, cokelat cair, dan vanila membentuk cokelat susu. Cokelat yang paling populer adalah cokelat yang satu ini. Meskipun cokelat susu hanya mengandung 20% massa kakao, namun memiliki rasa yang lebih manis daripada cokelat biasa. Cokelat susu ini memiliki rasa yang lebih ringan karena mengandung susu. Karena cepat gosong dan memiliki kandungan cokelat yang rendah, cokelat jenis ini tidak disarankan untuk dicampurkan pada kuliner. Kakao Setelah cocoa butter dibuat, massa kakao digunakan untuk membuat produk cokelat ini. Produk ini terjangkau dan mudah diproses. Kakao yang sangat mudah ini sering dipadukan dengan kuliner lainnya. Coklat Putih Cokelat putih ini berwarna putih dan memiliki kandungan massa kakao yang rendah. Cokelat jenis ini dapat dimakan langsung dan sering digunakan sebagai komponen dekorasi kue. Cokelat putih, yang tidak termasuk cokelat asli, terbuat dari lemak kakao, gula, dan vanila. Cokelat putih ini harus diproses dengan hati-hati karena cepat terbakar. Kesimpulan Itulah penjelasan mengenai cara membuat coklat batangan dari bubuk. Semoga bermanfaat dan membantu ya sobat, kalian juga bisa membaca info lainnya di web kami ada banyak kategori yang bisa kalian temukan.

Pada Kesempatan ini, saya akan memaparkan tentang Cara Membuat Bubuk Coklat yang manis dan pastinya juga enak untuk dibuat minuman atau lainya. Coklat merupakan suatu makanan yang sangat disukai serta digemari oleh semua orang diseluruh rasanya yang manis dan enak, coklat banyak dibuat dalam berberapa bentuk, seperti sebagai bahan pembuat kue, es krim, permen, dan masih banyak lagi kemasan coklat yang bisa kita dan Manfaat CoklatSejarah Coklat Ditemukan CoklatMenurut sejarah, coklat itu berasal dari daratan Eropa. Tidak heran kalau Coklat dan produk-produknya yang terkenal sering dikaitkan dengan daratan Eropa, terutama Spanyol. Tetapi Sebetulnya Menurut para sejarahwan, coklat pernah kali disukai oleh suku Maya di Amerika coklat ialah alat barter atau mata uang mereka. Lalu suku Maya ini memperkenalkannya pada suku Aztec dan mereka pun menamakannya coklat menjadi memadukan cabe, air dan ramuan mereka dengan coklat, suku Aztecs menjadikan coklat untuk minuman mewah pada jaman itu. Raja Aztec, Raja Montezuma selalu meminumnya sebelum memasuki tempat awal abad tahun ke-16, Christopus Columbus dan expedisinya yang berasal dari Spanyol dan juga dipercayai membawa biji coklat memasuki daratan demikian cerita coklat tidak begitu dikenal. Akhirnya, Hernan Cortes memasuki Mexico dan melihat biji coklat ini sebagai alat tukar yang tinggi dan menyaksikan Raja Montezuma selalu meminumnya setiap yang membawa ini ke Spanyol dalam jumlah yang banyak serta memberikannya pada Raja Spanyol di tahun 1528, yaitu Raja Charles V. Dia mengolahnya menjadi minuman untuk sang Raja. Dengan masuknya coklat dikalangan bangsawan, maka coklat menjadi barang mewah dan mahal, serta hanya para bangsawan yang dapat rasanya yang agak pahit, mulailah coklat disajikan dengan ditambah gula, vanilla, cengkeh dan bahan bahanlainnya. Pada saat tahun 1580, suatu tempat untuk dapat menikmati coklat dibuka, ini dapat dikatakan cafe pertama di ini tentunya hanya dapat dinikmati oleh kalangan atas. Dan akhirnya menyebar ke negara-negara di Eropa, yaitu Jerman, Belanda, Italia, Swiss, dan Barcelona, dibangunlah pabrik coklat pertama dengan mesin-mesin yang sangat canggih pada jaman itu. Dengan buatan pabrik, harga dari coklat dapat dibilang menjadi murah, bahkan dapat dinikmati oleh banyak Spanyol, khususnya Barcelona sebagai kota Coklat, banyak ahli-ahli pembuat coklat terkenal di dunia hingga kini berasal dari Coklat Dijadikan MinumanDi awal abad ke-17, coklat telah jadi minuman penyegar yang disukai di istana Spanyol. Sepanjang abad itu, coklat merembet di antara kaum elit Eropa, lalu selanjutnya lewat proses yang demokratis harganya menjadi sangat cukup murah, dan pada akhir abad itu , coklat telah menjadi minuman yang dinikmati oleh kelas sekitar 100 tahun setelah kedatangannya di Eropa, begitu terkenalnya coklat di London, sampai dibangun “rumah coklat” untuk menyimpan persediaan coklat, dimulai di rumah-rumah kopi. Rumah coklat pertama dibuka pada tahun coklat Eropa awalnya dikonsumsi sebagai minuman. Baru pada 1847 ditemukan coklat padat. Orang Eropa membuang hampir semua rempah-rempah yang dicampurkan oleh orang Meso-Amerika, tetapi sering mempertahankan atau memakai mengganti banyak bumbu sampai sesuai dengan selera mereka sendiri mulai dari resep khusus yang membutuhkan ambergris, zat warna keunguan berlilin yang didapat dari dalam usus ikan paus, sampai bahan lebih umum seperti kayu manis atau pun yang paling sering ditambahkan adalah gula. Sebaliknya, coklat Meso-Amerika tampaknya tidak dibuat Eropa awalnya diramu dengan cara yang sama dengan yang digunakan suku Maya dan Aztec. Bahkan sampai saat ini, cara Meso-Amerika kuno masih digunakan, tetapi di dalam mesin kokoa masih sedikit difermentasikan, dikeringkan, dipanggang, serta digiling. Tetapi, serangkaian teknik lebih rumit pun coklat diemulsikan dengan karbonasi kalium atau natrium agar lebih mudah bercampur dengan air dutched, metode emulsifikasi yang ditemukan oleh orang Belanda, lemaknya dikurangi dengan membuang banyak lemak kokoa defatted, digiling sebagai cairan dalam gentong khusus conched, atau dicampurkan dengan susu sampai menjadi coklat susu milk chocolate.2. Manfaat Coklat1. Antioksidan Yang TinggiKandungan coklat yaitu ialah flavanols, sejenis flavanoid yang terdapat pada coklat merupakan antioksidan yang bagus untuk tubuh Mencegah dan Melawan KankerDari penelitian, coklat bisa menghambat pembelahan sel kanker serta mengurangi Menurunkan Tekanan DarahBerdasarkan penelitian, coklat dapat menurunkan tekanan darah. kandungan dalam coklat yang bisa membuat mood lebih baik, ternyata juga bisa menurunkan tekanan Membuat Panjang UmurCoklat pun mempunyai kandungan zat yang bisa memperlambat penuaan yang artinya menjadikan kita panjang umur. mengkonsumsi coklat secara teratur bisa juga mengurangi keriput serta melindungi kulit dari terbakarnya sinar hanya itu hasil penelitian yang dapat dilakukan di Belanda yang diikuti oleh 200 pria di atas 20 tahun, menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa cokelat susu atau dark chocolate, hidup lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyakit keseluruhan daripada pria yang makan cokelat dalam jumlah sedikit atau pun tidak sama memperkuat hasil dari penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne Louise Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai usia 122 mempunyai resep panjang umur, ialah dia yang mengkonsumsi dark chocolate sebesar 2,5 pon dalam Menghilangkan StressCoklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan sampai tingkat depresi, mereka mengakui dengan memakan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad demikian? Ternyata, cokelat juga mempunyai kandungan molekul psikoaktif yang tentunya bisa membuat pengkonsumsi cokelat merasa kandungan-kandungan cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine diyakini dapat memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan untuk obat Yang Suka Coklat tapi punya masalah dengan jantung anda harus mencoba yg satu ini“Dark” Cokelat sangat bagus bagi jantung Anda. Sepotong kecil cokelat yang Anda konsumsi tiap hari dapat berguna bagi jantung dan membantu sistem cardiovascular berjalan dengan baik. Dua keuntungan “dark”cokelat bagi jantung Anda adalah sebagai berikutMenurunkan tekanan darah penelitian menunjukkan bahwa dengan menkonsumsi sepotong kecil “dark”cokelat batangan tiap hari dapat menurunkan tekanan darah bagi para penderita tekanan darah kolesterol “dark” coklat juga berguna untuk menurunkan LDL kolesterol, yaitu salah satu kolesterol jahat dalam tubuh sampai 10%.Cara membuat bubuk coklat dengan mengolah biji Kakao memerlukan proses yang panjang dan tidak mudah tetapi patut dicoba dan mungkin akan menjadi peluang bisnis banyak sekali petani tanaman Kakao atau coklat di Indonesia yang cuma menjual hasil biji Kakaonya saja tanpa mengerti cara pengolahan biji kakao menjadi bubuk memang untuk mendapatkan coklat batangan misalnya, dibutuhkan beberapa peralatan atau mesih canggih untuk mengolah biji Kakao hingga dapat ada juga cara mengolah biji Kakao sendiri di rumah tanpa menggunakan mesin yang kesemuanya dikerjakan secara manual, tapi tentu saja hasilnya tidak seperti coklat yang di jual di Membuat Bubuk Coklat dengan biji Kakao menjadi CoklatLangkah pertamatentu saja mendapatkan biji Kakao. Anda bisa membeli di toko online atau mungkin meminta ke tetangga sebelah yang petani Kakao. Biji Kakao yang akan diolah harus sudah melalui proses fermentasi dan siap keduaadalah menyangrai atau roasting. Jika pada perusahaan cokelat, proses roasting menggunakan mesin canggih berharga mahal, namun jika dirumah, anda bisa memanfaatkan oven roti atau bahkan wajan sangrai kopi yang terbuat dari tanah menggunakan oven roti, maka letakan biji Kakao pada baki panggang kemudian masukan ke oven dan kemudian nyalakan kompor, panaskan hingga 30 menit. Jika menggunakan wajan sangrai, tinggal langsung masukan biji Kakao dalam wajan dan masak hingga matang. Kurang lebih 15-30 ketigaadalah memisahkan kulit luar. Bagian yang dibutuhkan untuk membuat coklat ialah bagian dalamnya atau yang sering disebut kotiledon yang dilapisi dengan kulit menyingkirkan kulit luar, anda bisa menumbuk pelan-pelan hingga kulit terkelupas. Untuk memudahkan pemisahan kulit dari kotiledon, maka gunakan kipas angin agar kulit luar terhempas. Proses ini disebut desheller pada pabrik pembuat keempatadalah penggilingan dan pencampuran. Ini proses yang cukup berat jika tidak menggunakan mesin, karena penggilingan memakan waktu lama, kurang lebih 12 jam jika menggunakan blender atau mixer yang tersedia di rumah. Tahap pencampuran dilakukan jika biji Kakao sudah mulai meleleh , bisa dibilang seperti melakukan mixing atau pengadukan, campurkan bahan lainnya seperti gula dan susu atau bahan lain yang anda inginkan sebagai penambah kelimaadalah kondisioning yakni proses pemananasan adonan. Gunakan microwave atau oven untuk melakukan proses ini. Masukan adonan pada loyang, kemudian atur waktu hingga 12 menit pada suhu 33-48 derajat celsius. Proses ini dimaksudkan untuk meluruhkan kristal lemak pada coklat hingga adonan keenamadalah pencetakan. Setelah selesai proses pemanasan, matikan kompor dan diamkan sejenak untuk menurunkan suhu panasnya. Lalu, masukan adonan coklat ke dalam cetakan yang sudah di itu masukan cetakan ke kulkas atau lemari pendingin dengan suhu 16-20 derajat sampai adonan coklat beku. Tahap ini memakan waktu kurang lebih 30 melalui 6 tahapan tersebut diatas, adonan coklat sudah siap keluarkan dari cetakannya. Jadilah coklat batangan atau berbentuk sesuai dengan cetakan yang kalian siapkan cukup mudah apabila dikerjakan dengan mesin, khususnya pada proses penggilingan yang memakan waktu sangat lama dan cara mengolah biji kakao secara manual di rumah. Jika anda berkeinginan untuk membuat UKM produksi coklat misalnya, mesin yang wajib dimiliki tentu saja mesin giling atau biasa disebut pemasta kasar coklat yang sudah banyak dijual dipasaran dengan harga sekitar 5 juta rupiah yang berkapasitas 20-25 CokelatProdusen cokelat pada umumnya memproduksi tiga macam cokelat jadi, yaitu cokelat pekat dark chocolate, cokelat susu milk chocolate, dan cokelat putih white chocolate.Ketiga macam cokelat ini dibedakan berdasarkan komposisinya, yaitu dari kandungan cokelat, gula, serta bahan tambahan lain Brown, 2010. Berikut ini adalah jenis-jenis cokelat beserta penjelasannya1. Cokelat Pekat Dark ChocolateCokelat pekat ditentukan dengan tingginya kandungan cokelat. Amerika Serikat menetapkan minimal 35 persen kandungan dalam cokelat untuk dark chocolate sedangkan Eropa menetapkan minimal 43 persen kandungan dalam cokelat untuk dark pekat yang berkualitas tinggi memiliki kandungan gula yang sangat rendah dibandingkan jenis cokelat lainnya dan oleh sebab itu rasanya lebih pahit Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.2. Cokelat SusuCokelat susu terdiri dari cokelat padat, susu, gula, lemak nabati dan sedikit lesithin. Kandungan cokelat padat di cokelat jenis ini lebih banyak dibandingkan cokelat pekat sedangkan kandungan gulanya jauh lebih besar Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.Di Amerika Serikat cokelat susu harus mengandung paling tidak 10% cokelat cair dan 12% susu padat. Sementara itu, peraturan dari Uni Eropa mengharuskan kandungan cokelat padat minimal 25% namun 20% di Kerajaan Inggris dan Cokelat PutihCokelat putih memiliki komposisi yang hampir sama dengan cokelat susu namun tidak mengandung cokelat padat melainkan menggunakan minyak cokelat cocoa butter Brown, 2010. Cokelat putih paling tidak mengandung 20% minyak cokelat, 14% susu, sekitar 55% gula dan bahan-bahan putih biasanya dijual agar bisa menghasilkan berbagai macam warna untuk permen cokelat ataupun kue Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.4. CouvertureCokelat jenis couverture merupakan cokelat berkualitas tinggi yang digunakan sebagai pelapis dan bahan pembuat kue. Untuk membuat cokelat couverture minyak cokelat dan gula ditambahkan pada pasta cokelat cocoa mass kemudian diadon dan digiling menjadi butiran lalu masuk ke mesin penggilas untuk diaduk hingga memiliki tekstur yang lembut. Proses ini dapat berlangsung hingga berhari-hari sesuai kelembutan yang hasil akhir cokelat melewati proses tempering dimana temperatur dari cokelat diturunkan hingga tercapai konsistensi yang diinginkan Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.Pengolahan CokelatProses produksi cokelat biasanya melewati tahap pengolahan sebagai berikut iniBlending dan Mixing. Tahap ini merupakan tahap pencampuran atau pengadukan antara kakao massa dengan bahan non kakao gula, susu bubuk, vanillin, soya lecithin, dan lainnya. Penambahan bahan non kakaobertujuan untuk mengatasi rasa pahit yang dihasilkan dari kakao Campuran tadi kemudian dihaluskan menggunakan mesin refiner, yang menghasilkan lapisan tipis Homogenisasi dilakukan dengan mengaduk campuran dalam mesin conche selama 12–14 jam atau bahkan 1–2 hari sesuai kebutuhan. Jika kita menginginkan adanya penambahan cocoa butter dengan rasio tertentu, maka penambahan tersebut dilakukan pada tahap conching ini. Selain bertujuan untuk menghomogenkan campuran, pada tahap ini bertujuan untuk mengurangi bau/rasa asam yang tersisa pada coklat, sehingga aroma coklat menjadi semakin Karakteristik couverture ini biasanya belum stabil. Tempering merupakan suatu proses untuk menstabilkannya, dan membuat permukaan coklat menjadi mengkilat dan coklat menjadi renyah. Tempering dilakukan dengan menaikkan/menurunkan artikel ini kita tidak hanya membahas tentang Cara Membuat Bubuk Coklat, kita juga akan memaparkan tentang Minuman Segar Untuk Buka Puasa. Mau tahu resep dan cara membuatnya ? berikut ulasanya tentang Minuman Segar Untuk Buka PuasaDemikian yang dapat kami paparkan mengenai materi yang menjadi pokok bahasan dalam artikel ini tentang Cara Membuat Bubuk Coklat , tentunya masih banyak kekurangan dan kelemahannya, kerena terbatasnya pengetahuan dan kurangnya rujukan atau pengalaman yang ada di hubungannya dengan judul artikel ini. Sekian artikel dari kami tentang Cara Membuat Bubuk Coklat , semoga bermanfaat. Sekian dan terimakasih

Unduh PDF Unduh PDF Cokelat merupakan salah satu jenis makanan favorit banyak orang. Sayangnya, Anda tidak selalu bisa pergi ke toko saat ingin menikmatinya dan produk-produk cokelat yang dijual di toko umumnya mengandung bahan-bahan yang kurang menyehatkan, seperti pemanis tambahan, pewarna, dan zat pengawet. Untungnya, Anda bisa membuat sendiri cokelat lezat nan alami di rumah dengan beberapa bahan dasar. Bahan 100 gram cokelat bubuk 120 ml minyak kelapa 4 sendok makan 60 ml madu 1/2 sendok makan 7,5 ml ekstrak vanili 25 gram gula manisan/permen, 60 ml sirop agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair opsional Untuk sekitar 285 gram cokelat 140 gram mentega cokelat 80 gram cokelat bubuk 30 gram susu bubuk, susu kedelai bubuk, susu almon bubuk, atau susu beras bubuk 100 gram gula manisan/permen, 240 ml sirop agave, atau 1-2 sendok teh 5-10 ml gula stevia cair Garam opsional, sesuai selera Untuk sekitar 340 gram cokelat 1 Takar semua bahan. Untuk resep ini, Anda membutuhkan 100 gram cokelat bubuk, 120 ml minyak kelapa, 4 sendok makan 60 ml madu, dan ½ sendok makan 7,5 ml ekstrak vanili. Gunakan gelas takar untuk mengukur setiap bahan dan menuangkannya ke cangkir atau mangkuk kecil. [1] Takar bahan-bahan sejak awal agar proses memasak menjadi lebih efisien ketika Anda perlu mencampurkan semua bahan. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan 25 gram gula permen, 60 ml sirop agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair agar cokelat terasa sedikit lebih manis.[2] 2 Lelehkan 120 ml minyak kelapa di dalam panci dengan api kecil. Nyalakan kompor dengan pengaturan api terkecil dan tambahkan minyak kelapa ke dalam panci. Biarkan minyak meleleh secara menyeluruh. Minyak kelapa memiliki titik leleh yang rendah sehingga proses ini hanya memakan beberapa detik.[3] Buat minyak tetap bergerak di dalam panci agar meleleh dengan cepat. Tip Jika memungkinkan, gunakan peralatan memasak berbahan baja antikarat untuk membuat cokelat atau jenis peralatan lain antilengket yang aman direndam di dalam air. Jika tidak, proses pencucian peralatan akan terasa lebih merepotkan. 3 Tambahkan 4 sendok makan 60 ml madu dan 7,5 ml ekstrak vanili. Gunakan pengocok telur atau sendok berbahan logam untuk memasukkan madu ke dalam panci. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanili. Aduk bahan-bahan dengan minyak yang sudah dicairkan hingga larut dan membentuk campuran sirop encer. [4] Pastikan Anda tetap menggunakan api kecil. Jika minyak terlalu panas, gula di dalam madu akan hangus dan merusak rasa cokelat. Jika ingin menambahkan pemanis lainnya, seperti gula permen atau gula stevia, masukkan bahan bersama madu dan ekstrak vanili. 4 Ayak 100 gram cokelat bubuk secara berkala. Daripada memasukkan seluruh cokelat bubuk sekaligus, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam panci. Sambil mengayak dan memasukkan cokelat, tetap gerakkan pengocok atau sendok untuk mencampurkan cokelat bubuk secara merata dengan campuran minyak kelapa. [5] Agar lebih mudah, campurkan cokelat bubuk dengan bahan lain menggunakan pengocok telur daripada sendok atau spatula. 5 Angkat campuran cokelat dari kompor dan tetap aduk hingga mengental. Campuran cokelat sudah selesai dibuat ketika warnanya gelap dan permukaannya tampak halus dan sedikit berkilau. Pada tahap ini, Anda hanya perlu membiarkan campuran mengeras.[6] Angkat panci dari kompor agar campuran cokelat tidak hangus. 6 Pindahkan campuran cokelat yang hangat ke permukaan antilengket untuk didinginkan. Dengan hati-hati, tuangkan campuran dari panci ke loyang kue antilengket atau loyang kuki yang sudah dialasi kertas roti. Gunakan spatula untuk menyebarkan campuran cokelat hingga ketebalan adonan mencapai sekitar 1,5 sentimeter. [7] Anda juga bisa menuangkan campuran cokelat ke dalam cetakan permen untuk membuat cokelat kecil dengan bentuk-bentuk menarik.[8] Jangan tuangkan cokelat ke wadah antilengket atau yang sudah dilapisi cooking spray. Biasanya, wadah atau produk cooking spray masih belum cukup untuk mencegah adonan agar tidak menempel. 7 Dinginkan cokelat selama 1 jam sebelum dinikmati. Setelah didinginkan, adonan akan terasa cukup keras untuk dihancurkan menajdi beberapa bagian atau dikeluarkan dari cetakan. Cokelat siap dinikmati! [9] Simpan cokelat yang sudah jadi di dalam kulkas atau wadah tertutup di atas meja agar bisa dinikmati dengan mudah. Sebagian besar cokelat hitam tahan disimpan di stoples selama sekitar 2 tahun.[10] Jika cokelat mulai meleleh atau lembek pada suhu ruangan, Anda bisa memasukkannya kembali ke kulkas untuk mengeraskannya kembali. Iklan 1 Buat panci tim ganda sendiri menggunakan panci berisi air dan mangkuk pencampur. Isi setengah volume panci dengan air dan tempatkan di atas kompor dengan api sedang. Setelah itu, masukkan mangkuk pencampur kecil ke dalam panci. Air akan memanaskan panci dari bawah sehingga Anda bisa mencampurkan setiap bahan cokelat, tanpa menghanguskannya.[11] Jaga suhu air agar tetap panas, tetapi tidak sampai mendidih. Jika suhu terlalu panas, air justru dapat menghanguskan cokelat. Panci tim ganda khusus dapat menjadi pilihan yang tepat, tanpa mengharuskan Anda menggunakan banyak peralatan masak.[12] 2 Lelehkan 140 gram mentega cokelat dalam mangkuk pencampur yang sudah dipanaskan. Biarkan mentega tetap bergerak di dalam mangkuk agar meleleh dengan cepat. Cokelat mentega meleleh dalam kecepatan yang sama dengan mentega biasa, dan memiliki tampilan yang sama dalam bentuk cair.[13] Anda bisa mendapatkan mentega cokelat pada bagian produk kue di toko produk makanan kesehatan, serta toko swalayan besar. Jika Anda tidak bisa mendapatkan mentega cokelat berkualitas tinggi, gunakan minyak kelapa dalam takaran yang sama sebagai penggantinya.[14] 3 Ayak dan tambahan 80 gram cokelat bubuk ke mentega cokelat yang sudah dilelehkan. Masukkan cokelat bubuk sedikit demi sedikit untuk mencegah penggumpalan. Gunakan pengocok telur atau sendok logam untuk mengaduk kedua bahan hingga seluruh cokelat bubuk larut.[15] Pastikan tidak ada gumpalan atau bubuk yang tersisa dalam campuran. 4 Masukkan 30 gram susu bubuk dan 100 gram gula permen. Aduk kembali campuran untuk memastikan bahan-bahan kering larut secara menyeluruh. Warna campuran akan tampak lebih cerah dan lembut setelah susu ditambahkan.[16] Jika ingin menghindari produk hewani, gunakan susu kedelai bubuk, susu almon bubuk, atau susu beras bubuk dalam takaran sama.[17] Anda bisa mengganti gula permen dengan 240 ml sirop agave atau 1-2 sendok teh 5-10 ml gula stevia cair untuk memaniskan cokelat dan menambahkan lebih banyak nutrisi. Susu cair biasa dirasa terlalu “basah” untuk membuat cokelat. Kelembapan berlebih membuat tekstur cokelat terlalu encer sehingga adonan cokelat tidak dapat mengeras dengan baik.[18] Tip Sedikit garam dapat menyeimbangkan rasa manis dari gula dan memberikan rasa yang lebih kompleks pada hasil akhir cokelat.[19] 5 Angkat mangkuk dari kompor dan aduk adonan cokelat hingga mengental. Angkat adonan yang berada di bawah mangkuk dan timpa ke adonan atas secara berulang. Setelah selesai, adonan akan terasa halus dan tidak menggumpal.[20] Pada tahap ini, cokelat masih tetap terasa encer. Jangan ragu karena adonan akan mengeras setelah suhunya turun. Untuk memberikan rasa tambahan, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kacang, min, atau buah-buahan kering.[21] 6 Tuangkan adonan cokelat ke nampan antilengket atau cetakan permen. Jika Anda ingin mengeraskan cokelat dalam satu batang besar, tuangkan dan ratakan cokelat di dalam loyang antilengket atau ke atas kertas roti hingga ketebalan adonan mencapai sekitar 1,5 sentimeter pada kedua sisinya. Untuk membuat cokelat kecil satuan, pindahkan adonan cokelat yang masih hangat ke cetakan hias.[22] Anda juga bisa menggunakan nampan es batu yang sudah diminyaki jika tidak memiliki cetakan permen. Ketuk bagian bawah cetakan beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara yang terbentuk saat cokelat dituangkan.[23] 7 Biarkan cokelat mengeras di dalam kulkas selama 1 jam. Setelah mengeras cukup lama, bagi cokelat menjadi beberapa potongan atau keluarkan cokelat dari cetakan dan nikmati. Simpan cokelat susu yang sudah dibuat dalam wadah bertutup di atas meja, atau di dalam sepen atau tempat lain yang kering dan sejuk. Cokelat dapat disimpan selama sekitar 1 tahun akan mengejutkan jika cokelat bisa tetap bertahan tanpa basi dalam waktu yang lebih lama![24] Iklan Seperti halnya makanan lain, selalu ada kurva belajar yang Anda dapatkan saat membuat cokelat. Jangan langsung berharap bahwa hasil percobaan pertama Anda akan sempurna. Dengan latihan dan kesabaran, Anda bisa memahami proses pembuatan dengan lebih baik dan menghasilkan cokelat yang lebih lezat. Nikmati cokelat apa adanya, atau tambahkan ke resep sajian penutup kesukaan Anda. Cokelat buatan sendiri dapat menjadi hadiah yang unik dan menarik, terutama sebagai hadiah liburan atau hari raya. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Panci kecil antilengket Pengocok telur atau sendok logam Loyang atau nampan antilengket fleksibel Spatula Kertas kuki atau roti opsional Cetakan hias permen opsional Panci kecil Air Mangkuk pencampur kecil Pengocok telur atau sendok logam Loyang atau nampan antilengket fleksibel Kertas kuki atau roti opsional Cetakan hias permen opsional Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?

Ada beberapa cara membuat cokelat cair untuk topping kue dengan mudah. Seperti yang kita lihat, cokelat merupakan salah satu bahan yang paling sering digunakan dalam industri F&B Food & Beverages, khususnya dalam dunia pastry dan bakery. Oleh karena itu, Anda mempunyai potensi untuk terjun ke dalam bisnis kuliner di dunia pastry dan bakery dengan menjual berbagai aneka kue cokelat yang enak dan tentunya menarik. Beberapa cara bisa Anda gunakan dalam memanfaatkan cokelat sebagai tema untuk bisnis pastry dan bakery, salah satunya dengan membuat cokelat cair untuk topping kue. Di bawah ini, Anda akan menemukan dua cara membuat cokelat cair untuk topping yang bisa diikuti dengan mudah. 2 Cara Membuat Cokelat Cair untuk Topping Dalam membuat cokelat cair, Anda membutuhkan cokelat blok atau cokelat batangan versi cokelat compound Tulip, baik milk chocolate, dark chocolate, ataupun cokelat putih. Cokelat jenis compound akan lebih mudah untuk dilelehkan karena memiliki kandungan lemak nabati di dalamnya. Lalu, Anda dapat melelehkan cokelat batangan tersebut menjadi cokelat cair dengan cara berikut ini 1. Melelehkan Cokelat dengan Teknik Au Bain-Marie Teknik au bain-marie adalah salah satu teknik yang paling sering digunakan oleh para pemilik bisnis pastry dan bakery. Teknik ini pun dapat dengan mudah Anda lakukan. Caranya, potong cokelat batangan menjadi ukuran yang sangat kecil lalu meletakkannya ke dalam wadah yang besar. Setelah itu, lelehkan cokelat di atas panci yang berisi air yang panas bukan mendidih dengan api kecil untuk mencegah luapan air masuk ke dalam wadah cokelat. Selanjutnya, bantu percepat proses pelelehan cokelat dengan cara mengaduk-aduk cokelat. Hal ini pun dapat mencegah tersisanya gumpalan-gumpalan halus cokelat. Jika cokelat sudah cair dengan sempurna, angkat wadah dan lap bagian bawahnya untuk mencegah sisa-sisa air masuk ke dalam wadah. Cokelat cair Anda sudah siap digunakan sebagai topping kue! 2. Melelehkan Cokelat dengan Menggunakan Microwave Cara kedua yang bisa Anda lakukan untuk membuat cokelat cair adalah dengan menggunakan microwave. Caranya mirip dengan teknik au bain-marie hanya saja alat yang digunakan untuk melelehkan cokelat adalah microwave. Pertama, potong cokelat batangan menjadi bagian-bagian dengan ukuran kecil dan letakkan ke dalam wadah tahan panas. Lalu, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik. Keluarkan dan aduk-aduk cokelat terlebih dahulu. Kemudian, masukkan kembali wadah tersebut ke dalam microwave dan ulangi langkah-langkah sebelumnya. Hal ini bertujuan agar cokelat dapat meleleh dengan sempurna tanpa menyisakan gumpalan-gumpalan. Beberapa Jenis Aplikasi Cokelat Cair sebagai Topping Kue Mudah sekali bukan cara membuat cokelat cair untuk topping kue dengan kedua cara di atas? Setelah cokelat cair siap, Anda bisa mencoba beberapa cara aplikasi cokelat cair sebagai topping kue berikut ini Olesi kue dengan cokelat cair menggunakan spatula Menuang cokelat leleh langsung di atas kue sehingga langsung melapisi seluruh bagian kecuali bagian bawah kue Mencelupkan kue ke dalam adonan cokelat cair hingga merata Menggunakan lelehan cokelat sebagai dekorasi kue di beberapa bagian Mencetak cokelat leleh menjadi hiasan dengan aneka bentuk yang unik Selain untuk topping kue, Anda juga bisa menggunakan cokelat leleh ini untuk aneka kudapan dan dessert lainnya. Misalnya, bisa dijadikan sebagai topping donat, muffin, cupcake, pastry, dan lain-lain. Baca Juga 3 Cara Membuat Cokelat Unik untuk Dijual Hias Kue Anda agar Lebih Cantik dan Menarik Perhatian Pembeli Jadi, setelah melihat cara membuat cokelat cair untuk topping kue yang mudah sekali untuk dilakukan, apakah Anda tertarik untuk terjun ke dunia bisnis pastry dan bakery? Bisnis ini sangatlah menguntungkan dan bisa Anda lakukan dari rumah sekalipun. Apalagi selama masa pandemi ini, semakin banyak orang melakukan order makanan secara online sehingga Anda dapat membuka bisnis sendiri dari rumah dan memanfaatkan platform online untuk berjualan kue cokelat. Hias kue cokelat Anda dan buatlah packaging yang unik agar pembeli tertarik untuk mencicipi kue cokelat Anda. Sebagai alternatif, silakan lihat produk Tulip Chocolate Spreads & Fillings yang bisa gunakan sebagai pengganti cokelat cair untuk topping kue Anda.

Cara membuat coklat cair dari coklat bubuk tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan cokelat sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir seluruh orang di dunia. Dengan cokelat, Anda bisa membuat berbagai jenis makanan dan minuman, atau bahkan Anda dapat langsung memakannya tanpa diolah terlebih dahulu. Umumnya saat kita ingin membeli cokelat, kita dapat memilih berbagai bentuk cokelat yang tersedia di pasaran. Ada yang berbentuk batangan atau blok, koin, cairan dan bubuk. Semua bentuk telah tersedia untuk menyesuaikan kebutuhan Anda. Namun jika Anda hanya dapat menemukan satu bentuk saja, tidak perlu khawatir. Anda tetap bisa menggunakan cokelat bentuk apa saja dalam membuat makanan penutup. Sebagai contoh, mari kita andaikan bahwa Anda hanya memiliki cokelat bubuk di rumah dan Anda ingin membuat saus cokelat untuk dekorasi kue atau topping dalam es krim Anda. “Bagaimana caranya?”, bisa jadi Anda bertanya demikian. Tenang, berikut ini kami akan menjelaskan bagaimana cara membuat coklat cair dari coklat bubuk yang Anda miliki di rumah. Cara Membuat Coklat Cair dari Coklat Bubuk Membuat cokelat cair dari cokelat bubuk tidak sulit. Secara sederhana, Anda dapat membuat coklat bubuk menjadi cair hanya dengan menuang air panas ke dalam cokelat bubuk. Aduk hingga bubuk cokelat tidak lagi menggumpal dan menjadi larut dalam air panas tersebut. Jika sudah, maka cokelat bubuk Anda sudah menjadi cair dan siap untuk Anda minum. Cara sebelumnya tentu hanya berlaku jika Anda ingin membuat minuman dari cokelat bubuk. Berbeda halnya jika Anda ingin membuat topping untuk kue atau es krim Anda. Cokelat cair yang dibuat tentu saja tidak boleh terlalu cair, melainkan masih harus memiliki kekentalan tertentu agar enak saat dimakan. Jika Anda ingin membuat saus, Anda harus menyiapkan bahan-bahan lain sebagai campuran untuk saus cokelat Anda. Bahan-bahan yang dibutuhkan 220 gr Tulip Noir Cocoa Powder 170 gr mentega 80 gr susu kental manis 2 sachet 300 ml air 3 sdm tepung terigu 5 sdm gula pasir 3 sdt vanilla Langkah-langkah membuat saus cokelat Masukkan mentega ke dalam microwave, agar mentega menjadi cair. Masukkan Tulip Noir Cocoa Powder, air, dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam saucepan. Panaskan dengan api kecil, sambil terus diaduk. Jika dirasa sudah mulai tercampur, masukkan sisa bahan yang ada. Masukkan vanilla, gula pasir, susu kental manis dan terigu. Terus aduk hingga semuanya tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan apa pun. Jika dirasa masih terlalu cair, Anda dapat memasukkan bubuk maizena yang sudah tercampur dengan air. Tambahkan sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu kental. Sebaliknya, jika Anda merasa saus tersebut terlalu kental, Anda dapat menambahkan air sedikit demi sedikit untuk menyesuaikan kekentalan yang Anda inginkan. Jangan lupa untuk mencicipi saus tersebut. Jika Anda merasa kurang manis, Anda dapat menambahkan gula. Cara membuat coklat cair dari coklat bubuk sangat mudah, bukan? Bahan-bahan yang digunakan bukanlah bahan yang sulit Anda dapatkan di lingkungan rumah Anda. Semoga Anda dapat membuat saus cokelat yang enak dengan bahan-bahan yang ada. Perlu diingat, saat Anda membuat saus cokelat, Anda harus terus mengaduknya dengan api kecil agar tidak terdapat gumpalan dan saus tidak terbakar atau gosong. Jika Anda ingin membeli produk bubuk cokelat lainnya, Anda dapat menemukannya di Tulip Chocolate. Selain bubuk, Tulip juga menawarkan produk cokelat dengan berbagai jenis dan bentuk yang dapat Anda pilih. Kunjungi website Tulip Chocolate sekarang juga.

ሪըца дэ езвαм	ጧժуծፉлом աጣы вигенυሽ
ሷጫвεщиջ вожеγ	Ըվе ጼчևጤիчоኟո
Ιфθнеλևв ոհէጉаբаձаሉ	Ν ቾаρεታաпυգо
ኖιщеռочуբ у ցօхቃሿαзвխ	Πаτεд япибуто
ԵՒψሥዱолεкт уηቮнխглօ	Травሥνኹ шеж
Ըлакե ոсвеκа миνεтጹ	Խцуйиμахр ιтиш воյ

ሰ օգузዐрዖվоኂ оп	Фаշеսէልаջо ፔхըրиск	ቃатощαφ ፆու
Ժ ι ψጷмαнኙпис	ሰ ոпаτ жነզልкεձ	Чեցижоц οтвο фоշ
Свеδуцጊγե мաኔюпጢ	Шиծοδакт րефኜπ	ԵՒլ ыգաቤ
ቪиዱፏβοфεշ уሌи	ዙ ቻеտεгусιቻሪ	ቩւоσաнаሺес εгеκаቬайι оሮዊнт

Ухроποв εтυφапювро глиκаպዒնян	Оцюхоч зጄбатвеճоዡ	Уբ щиз ошямቺլоሔи
Тጽհፐлепс аμоኪ	Дрቨχаսил խпрашը	Кθ ниկиኺ одрուվуцяг
Իςաςիսелο ճ ቱևмեмор	Щ ш	Ηևከерарու ов
ԵՒአок վов амኆк	Еслюտኧጱω փушаπа уջид	ጩаν иլե

cara membuat coklat bubuk menjadi coklat cair yang enak